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ゑびすや請負　柳刃包丁　安来鋼　刃渡り28.5cm

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商品説明

ゑびすや請負の柳刃包丁です。安来鋼の刻印です。（鋼の種類は不明）刃渡り約28.5cmです。片刃です。柄は真鍮巻です。以前に出品していたのですが研ぎ直しと磨きをしたので写真も撮り直し再出品しました。えびすや請負は初めてなので良くわかりませんが堺打ち物なのかと思います。重量バランスも良く使いやすいサイズです。錆跡や傷跡も修復しましたので綺麗になりました。古いものですが砥ぎなおししましたので切れ味は大変に良いです。プロの方から一般家庭で使用できるサイズだと思います。切刃は鏡面、平もほぼ鏡面となっております。砥石は北山8000番の後シャプトン12000番で仕上げてあります。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。●サイズ：刃渡り約285mm●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約3.9mm●外寸445mm●重量168g#包丁 #ゑびすや請負 #柳刃 #28.5cm #鏡面。inkor インコアダッチオーブン大フライパンセニアラック IH非対応。秋友義彦作　切付け牛刀　甲伏せ。未使用品　ラッセルホブス　パワーブレンダー　Russell Hobbs。キッチンエイドミキサー KSM7WH 正規品卓上ミキサー厨房機器業務用。片手圧力鍋。新品未使用　包丁　先丸型蛸引　鬼反り　切味抜群　箱付　本焼き作法。出刃包丁鮭切包丁特製正久刃長約240㎜片刃大型庖丁《0122》。WÜSTHOF CLASSIC 牛刀 26cm。新品 Vita Craft ごはん鍋 (No 3850)。鉄製中華鍋。電動式つま一番 HS-112。新品未使用　HIスタイルエリートセルフシャープニングナイフブロックセット。業務用☆角型4段ステンレス蒸し器☆セイロスチーマー。AUS10 ダマスカス牛刀包丁 240㎜ G8150 焼栗柄月光作

レビュー

商品の評価：

4.4点(3423件)

2026-01-21

テニスの王子様１７: よく自家製ピザを作ります。簡単でデリバリーよりだんぜん安上がりで豪華でヘルシーなもので。で、サッと美しく切り分けてサーブしたいなと思い、この商品を選びました。１年以上使用していますが、切れ味変わらず、オールステンレスなので清潔な感じもして重宝しています。また程よい重さと刃の径がほかのものより鋭く切り分けることができるように感じます。

2026-03-15

まさxjr: お家でピザを焼くようになったので、お手入れのしやすいピザカッターを探していました。まだ未使用なので切れ具合は分かりませんが、持った感じや大きさは良かったです！

2026-01-07

Momonga_papa: 金額を考慮すれば、納得行く商品だと思います。

2026-03-13

hirotengu: いいですよ。確かに触れても指が傷つくことはないし、大きいので、さっと切れる。自家製フォカッチャもお好み焼きも、ちぢみも切れます。分解できるのもなお、よし。食洗機ＯＫ。

2025-12-24

カッパ6871: しっかりしていて安定感があり、ピザがざくざく切れます。洗いやすくて衛生的だし、格好よいフォルムも気に入りました。いうことなしのカッターです。

2026-03-11

らくてん088: ピザをパン切り包丁で切ってたのですが、こちらにするととても便利。

2026-03-25

しょーぅ0809: 迅速な対応ありがとうございました。次回もよろしく

2026-03-18

ぺぺこ★: ふちの厚い部分まではスイスイ♪と切れなかったけど包丁よりははるかにいいです。安かったから買ってみました。

2026-03-23

hica11: デザインも可愛いし立てて置けるし使いやすくて最高です！！！お店の対応も抜群でした。無理なお願いにも関わらず迅速な発送をしてくださり大変感謝しています。また利用させていただきたいです。色は緑好きなのでライムグリーンを選びましたが、ブルーやイエローの方がビビッドで可愛かったかもしれません。ありがとうございました。

2026-03-04